- CIASTO:
- 1 kg mąki
- 1 szklanka cukru
- 1.5 szklanki mleka
- 0.5 szklanki oleju
- 2 jajka
- 10 dag świeżych drożdży
- POLEWA CYNAMONOWA:
- 5 dag masła
- 4 łyżki cukru brązowego
- 3 łyżki cynamonu
- LUKIER:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki wody
Delikatne drożdżowe ciastka z cynamonowym posmakiem, które znajdą nie jednego amatora.
Drożdże rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka z dwoma łyżkami cukru. Pozostałe składniki mieszamy w misce. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy do miski i wyrabiamy na jednolite ciasto.
Odstawiamy na około 50 minut w ciepłe miejsce.
Ciasto jeszcze raz zagniatamy, dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy na prostokąty.
Roztapiamy masło, dodajemy cukier i cynamon. Studzimy polewę do momentu aż zacznie lekko tężeć.
Rozwałkowane prostokąty smarujemy polewą, zawijamy i zlepiamy dobrze brzeg ciasta z ciastem. Odwracamy powstałym spawem do dołu i kroimy ciastka szerokości 2-2,5 cm.
Układamy na blasze wyłożonej papierem, pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 170 stopni bez termoobiegu.
Cukier puder mieszamy z wodą, polewamy wystudzone bułki.
