Na dno większego garnka/miski kładziemy po kolei:
1 kostkę drożdży (10dkg) – pokruszone
na to 1 szklanka cukru,
1 torebkę cukru waniliowego,
1 niepełną szklankę mleka,
1 szklankę oleju,
4 jajka (lekko rozbełtać),
na to wszystko przesiać przez sito 1 kg mąki
składniki budyniu:
3 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe z cukrem
2 łyżki cukru
Garnek przykrywamy pokrywką bez mieszania składników. Zostawiamy na noc. Rano zagniatamy składniki. Ciasto zacznie błyskawicznie rosnąć. Gdy podwoi objętość rozwałkowujemy na prostokąt. Smarujemy gorącym budyniem, zwijamy w rulon, kroimy na 3 cm kawałki i kładziemy je płasko na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 15-30 minut. Smarujemy rozmąconym jajkiem.
Pieczemy około 20 minut w 160 stopniach z termoobiegiem.
