- 1 kg mąki
- 1 szklanka cukru
- 1.5 szklanki mleka
- 0.5 szklanki oleju
- 2 jajka
- 10 dag świeżych drożdży ( lub 2 paczki suszonych)
- marmolada
- jajko
Ciasto drożdżowe możemy kształtować jak nam się podoba. Dzisiaj propozycja kształtu chałki.
Drożdże rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka z dwoma łyżkami cukru. Pozostałe składniki mieszamy w misce. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy do miski i wyrabiamy na jednolite ciasto ( w przypadku drożdży suszonych wszystkie składniki wkładamy do miski i zagniatamy). Odstawiamy na około 50 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto jeszcze raz zagniatamy, rozwałkowujemy na prostokąt, dzielimy na 3 części, każdą smarujemy marmolada i zawijamy.
Zaplatamy chałkę. Rozmąconym jajkiem smarujemy wierzch.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 45-50 minut.
