- ciasto kakaowe:
- 1,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 margaryna
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy
- 4 jajka
- 5 łyżek wody
- ser:
- 70 dag sera
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 kostki masła
Izaurę robiłam jeszcze jako młoda dziewczyna. Przepis mam od mojej mamy.
Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier wanilinowy gotujemy 5 minut. Po ostudzeniu miksujemy z żółtkami i odlewamy pół szklanki. Do reszty dodajemy po trochu mąki z proszkiem i wciąż miksujemy.
Do kakaowej masy dodajemy ubita na sztywno pianę z białek.
Ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło i po trochu sera. Na koniec masę serową łączymy z pianą z białek.
Na blaszkę wylewamy łyżką wazową raz masę kakaową raz masę serową.
Pieczemy 60 minut w 170 stopniach.
