• 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru ( ja dorzucam jeszcze jedną łyżkę)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżka esencji wanilinowej (niekoniecznie)

Bardzo proste muffinki, które zawsze się udają. Ich przygotowanie zajmuje włącznie z pieczeniem 25 minut a efekt cieszy podniebienia.

 

 

 

 

 

 

 

Należy przygotować dwa naczynia. W jednym wymieszać składniki suche w drugim zmiksować jajka z mokrymi składnikami.

DSCN0912

Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i szybko i dokładnie mieszamy łyżką.

Do foremek na muffinki wlewamy ciasto do 3/4 wysokości foremek.

Następnie układamy na wierzchu dowolne owoce lub kuleczki czekoladowe. Obecnie króluje borówka amerykańska, więc moje muffinki są właśnie z nimi.

DSCN0914

Tak przygotowaną blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 18-20 minut.

DSCN0936

 

   

Zobacz również