IMG_01930

1 masło roślinne
1/2 margaryna Kasia
5 łyżek mąki pszennej
3,5 łyżki mąki ziemniaczanej
3 szklanki mleka
1 szklanka cukru
4 żółtka
1 cukier wanilinowy
20 dag wiórek kokosowych
2 opakowania krakersów

IMG_02000

W jednej szklance mleka rozrabiamy obie mąki i żółtka. Resztę mleka zagotowujemy z cukrami i dodajemy masę żółtkową, podgrzewamy na małym ogniu do chwili zgęstnienia. Studzimy masę. Masło i Kasię miksujemy dodajemy do niej po trochu budyniu ( koniecznie zimny żeby się masa nie zważyła). na koniec wsypujemy wiórki kokosowe. Na blaszce układamy krakersy, na to połowę masy, znowu krakersy-masę-krakersy i małą ilością masy smarujemy wierzch. Wstawiamy do lodówki by ciasto się ścisnęło.