- 3 szklanki mąki
- 250 ml gęstej śmietany (użyłam 18% Piątnicy)
- 25 dag masła
- dodatkowo:
- marmolada
- mleko
Polecam szybkie, proste i zawsze udane rogaliki jedynie z trzech składników.
Mąkę wsypujemy do miski, kroimy drobno masło, dodajemy śmietanę. Zagniatamy szybko jednolite ciasto i chłodzimy 30 minut w lodówce (szybciej można schłodzić ciasto krojąc je na 3 części, spłaszczyć i włożyć na kilka minut do zamrażalnika).
Ciasto należy rozwałkować na grubość 3 mm, wykrawamy koło o średnicy około 20 cm. Dzielimy je na 8 trójkątów, nakładamy na każdy brzeg marmoladę i zwijamy rogaliki.
Układamy je na blachę wyłożoną papierem, smarujemy mlekiem i pieczemy około 12 minut w 170 stopniach z termoobiegiem. Wszystko zależy jednak od piekarnika i wielkości rogalików. Po upieczeniu posypujemy rogaliki cukrem pudrem.
