• 3 szklanki mąki
  • 250 ml gęstej śmietany (użyłam 18% Piątnicy)
  • 25 dag masła
  • dodatkowo:
  • marmolada
  • mleko

Polecam szybkie, proste i zawsze udane rogaliki jedynie z trzech składników.

 

 

 

 

 

IMG_20170128_134909

Mąkę wsypujemy do miski, kroimy drobno masło, dodajemy śmietanę. Zagniatamy szybko jednolite ciasto i chłodzimy 30 minut w lodówce (szybciej można schłodzić ciasto krojąc je na 3 części, spłaszczyć i włożyć na kilka minut do zamrażalnika).

Ciasto należy rozwałkować na grubość 3 mm, wykrawamy koło o średnicy około 20 cm. Dzielimy je na 8 trójkątów, nakładamy na każdy brzeg marmoladę i zwijamy rogaliki.

IMG_20170128_124119

Układamy je na blachę wyłożoną papierem, smarujemy mlekiem i pieczemy około 12 minut w 170 stopniach z termoobiegiem. Wszystko zależy jednak od piekarnika i wielkości rogalików. Po upieczeniu posypujemy rogaliki cukrem pudrem.

IMG_20170128_130041

IMG_20170128_134904