• ciasto kruche:
  • 3 szklanki maki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 żółtek
  • 250 g masła lub margaryny
  • "ser"
  • 2 x śmietana Piątnicy 18 % ( 2 x 400 g)
  • 1 x śmietana Piątnicy 36 % (200g)
  • 3 budynie śmietankowe
  • 1 szklanka cukru
  • 6 białek
  • 2 cukry wanilinowe
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Ciasto szybko się robi, nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych ani nie ma skomplikowanych składników, jest szybkie, proste i w sam raz do wkrótce zaczynających się jesiennych kaw  i herbat.

 

 

 

 

 

 

 

 

DSCN9956

Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników, 1/3 ciasta wkładamy do zamrażalnika, pozostała rozwałkowujemy na blaszkę o wymiarach 36 x 24 x 6 cm.
Białka odrobinę solimy i ubijamy na sztywną pianę, dodajemy po trochu cukru, następnie śmietany, oraz budynie wymieszane z mąką ziemniaczaną.
Wylewamy masę na surowe kruche ciasto i na wierzch ścieramy na tarce jarzynowej ciasto z zamrażalnika.

Pieczemy około 50 minut w 165 stopniach.