• 1 opakowanie serka mascarpone 250 g
  • 250 ml śmietany 30-36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1-2 łyżeczki rumu lub amaretto
  • 16 biszkoptów
  • 1 szklanka mocnej kawy
  • kakao
  • 6 szklanek do drinków lub pucharków do deserów

Tiramisu dla Włochów stanowi tradycyjnie drugie śniadanie.  Ten deser występuję w rodzimym kraju w wielu regionalnych odmianach.
Najprościej ujmując jest połączenie biszkoptu nasączonego w kawie, masy z serka mascarpone i bitej śmietany stanowi popularny deser także w naszym kraju.

 

 

 

 

 

DSCN0327

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, serek ubijamy z rumem i dodajemy do śmietany. Delikatnie mieszamy do powstania równomiernej konsystencji.
W kawie na chwilkę zanurzamy biszkopt, układamy na dnie szklanki lub pucharka i przekładamy masą.  Posypujemy kakao lub jeśli ktoś woli startą gorzką czekoladą.