- 2 szklanki mąki
- 4 żółtka
- 180 ml śmietany 18% (gęstej)
- 1 łyżka czystej wódki
- sól do smaku
- cukier puder do posypania
- tłuszcz do smażenia
Faworki…. najpopularniejszy deser w okresie karnawału
Mąkę, żółtka, śmietanę i alkohol zagniatamy na jednolite ciasto. W razie konieczności podsypujemy mąkę i zagniatamy.
Ciasto cienko rozwałkowujemy, kroimy na prostokąty 2×10 cm, nadcinamy wzdłuż nożem, przewijamy jedną z końcówek.
Na bardzo rozgrzany, głęboki olej wrzucamy faworki i smażymy do zrumienienia.
Usmażone faworki układamy na ręcznikach kuchennych. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
