This page was exported from Moje Przepisy Kulinarne [ http://moje-przepisy.com ]
Export date: Sun Aug 19 19:25:27 2018 / +0000 GMT

Karkówka w musztardzie z marchewką i pieczonymi ziemniakami



DSCN6067

1 kg karkówki

2 marchewki

1 cebula

musztarda sarepska

grill pikantny

grill ziołowy

sól

pieprz

ziemniaki

przyprawa do pieczonych ziemniaków

DSCN6058

DSCN6063

Karkówkę przyprawiamy grillami, solą i pieprzem. Odstawiamy na 7-8 h do lodówki. Następnie kroimy karkówkę w grubsze plastry i każdy kawałek smarujemy z obydwu stron musztardą ( nie za cienko i nie za grubo, kładłam ok pół łyżeczki na jedną stronę). Marchewkę, kroimy w plastry. Na dno żaroodpornego naczynia układamy grubo pokrojona cebulę a na niej karkówkę i marchewkę. Pieczemy ok. 60-70 minut.

DSCN6065

Ziemniaki obieramy, kroimy na odpowiednie kawałki i obgotowujemy 10 minut w osolonej wodzie. Układamy na blaszce wyłożonej papierem. Bardzo delikatnie smarujemy ziemniaki olejem i posypujemy przyprawą. Wstawiamy do piekarnika 30 minut przed zakończeniem pieczenia karkówki.

Tak przygotowana karkówkę i ziemniaki podaje z surówka lub bukietem warzyw z patelni. Karkówka przygotowana w ten sposób jest idealna na grilla

 

 


Post date: 2013-05-03 12:08:25
Post date GMT: 2013-05-03 10:08:25
Post modified date: 2013-05-03 20:00:41
Post modified date GMT: 2013-05-03 18:00:41

Powered by [ Universal Post Manager ] plugin. MS Word saving format developed by gVectors Team www.gVectors.com