70 dag mięsa (łopatka, karkówka, filety z kurczaka)
przyprawa KEBAB PREMIUM
1 duża cebula
1 papryka czerwona
8 liści kapusty pekińskiej
1 kukurydza mała
2 ogórki kiszone olej
sos: majonez, ketchup ostry, czosnek (1 ząbek) ziemniaki
Dowolne mięso podane w składnikach pokroić na ścinki ( ja robiłam z chudej łopatki), obsypać obficie przyprawą, polać 3 łyżkami oleju, dokładni wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki (najlepiej na noc).
Mięso obsmażyć na patelni do miękkości. Na oddzielnej patelni poddusić na odrobinie oleju cebulę pokrojoną w piórka. Pod koniec duszenia dodać cebule do mięsa i jeszcze chwilę podsmażyć.W trakcie smażenia się mięsa kroimy w cienkie paski kapustę pekińską oraz paprykę. Ogórki kroimy w talarki i odstawiamy na sitko by obciekły. Można dodać inne warzywa np ogórek surowy, pomidor.
Ziemniaki obieramy, obgotowujemy 10 minut w osolonej wodzie, następnie pieczemy około 10-15 minut w 220-250 stopniach.
Sos ketchupowy: 5 łyżek majonezu + 5 łyżek ketchupu ostrego Sos czosnkowy: 5 łyżek majonezu + przeciśnięty ząbek czosnku
- Układamy na talerzu: 3 warstwy: porcję warzyw na to gorące mięso obok pieczone ziemniaczki, sosy podajemy oddzielnie.
