• 80 dag kalafiora
  • 50 dag ziemniaków
  • 2 średnie cebule
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • śmietanka 36% 100 ml
  • vegeta
  • ziarenka słonecznika
  • natka pietruszki
  • grzanki:
  • bagietka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju

Szybki i delikatny krem z kalafiora z grzankami ….

 

 

 

 

IMG_20170924_145229

Na głębokiej patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy na rumiano cebulę pokrojoną w drobną kostkę.

IMG_20170924_114647

Następnie dodajemy posiekany czosnek oraz ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Całość podsmażamy około 5-7 minut. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy 2 łyżeczki vegety, zawartość patelni oraz kalafiora podzielonego na małe różyczki.

IMG_20170924_122703

Całość gotujemy około 30-35 min.  Dodajemy słodką śmietankę, za pomocą blendera robimy krem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Czosnek przeciśnięty przez praskę mieszamy z olejem.  Bagietkę kroimy na kromki, każdą z nich smarujemy z obydwu stron. Kroimy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni do zrumienienia.

Krem podajemy z posiekaną natką pietruszki i podsmażonym na suchej patelni słonecznikiem, na wierzch kładziemy grzanki.

IMG_20170924_145229