- 80 dag kalafiora
- 50 dag ziemniaków
- 2 średnie cebule
- 3 duże ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz
- śmietanka 36% 100 ml
- vegeta
- ziarenka słonecznika
- natka pietruszki
- grzanki:
- bagietka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
Szybki i delikatny krem z kalafiora z grzankami ….
Na głębokiej patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy na rumiano cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
Następnie dodajemy posiekany czosnek oraz ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Całość podsmażamy około 5-7 minut. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy 2 łyżeczki vegety, zawartość patelni oraz kalafiora podzielonego na małe różyczki.
Całość gotujemy około 30-35 min. Dodajemy słodką śmietankę, za pomocą blendera robimy krem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Czosnek przeciśnięty przez praskę mieszamy z olejem. Bagietkę kroimy na kromki, każdą z nich smarujemy z obydwu stron. Kroimy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni do zrumienienia.
Krem podajemy z posiekaną natką pietruszki i podsmażonym na suchej patelni słonecznikiem, na wierzch kładziemy grzanki.
