• 60 dag udźca z indyka
  • 1 jajko
  • 1/2 kajzerki
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 3 ziela angielskie
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka mała
  • 3 łyżki suszonych warzyw
  • 2 listki laurowe
  • 1 duża cebula
  • koperek
  • mąka krupczatka
  • ok 100 ml śmietany
  • 1,5 łyżki mąki
  • sól, pieprz

Delikatne pulpety z indyka są idealne do każdego rodzaju kaszy czy ziemniaków.

 

IMG_20180922_170345

Mięso z indyka oraz wcześniej namoczoną i odciśniętą bułkę mielimy w maszynce. Dodajemy drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę, sól, pieprz, kaszę manną.

IMG_20180922_153643

Mocząc dłonie pod wodą formujemy pulpety, obtaczamy w mące krupczatce i smażymy na rumiano na oleju.

IMG_20180922_155308

Pulpety przekładamy do garnka, dodajemy ziele angielskie, listki laurowe, pokrojoną w kostkę marchewkę, suszone warzywa, zalewamy wodą ok 2 cm nad poziom pulpetów. Gotujemy około 30 minut.

Po tym czasie wyjmujemy pulpety, zaprawiamy wywar mąką i śmietaną, dodajemy koperek i doprawiamy do smaku.

IMG_20180922_170331

 

 

   

Zobacz również