2.00 kg ziemniaków
przyprawa do ziemniaków Prymat
3 duże wafle ( typu tortowe)
koperek
olej
pędzelek
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Dobrze ubijamy tłuczkiem, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Doprawiamy przyprawą i dosypujemy drobno posiekany koperek. Dobrze ciepłą masę ziemniaczaną nakładamy równomiernie na wafle, rozsmarowujemy i czekamy 5 minut. Następnie zwijamy wafle w roladę. Kroimy na plastry.
Pędzelek lekko maczamy w oleju i smarujemy plastry, obsmażamy na suchej patelni teflonowej na rumiano. Tak powstałe roladki podajemy z mięsem lub jako przystawkę nakładając na wierzch po plasterku ulubionego sera i lekko podpiekając.
