• 50-60 dag fileta z kurczaka
  • 1,5 szklanki ryżu
  • 20 dag mrożonki marchew z groszkiem
  • 3 cebule
  • 6 dużych liści kapusty pekińskiej
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki curry
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 jajka
  • 7 łyżek mleka
  • sos sojowy
  • curry do doprawienia

Ryż smażony z kurczakiem najczęściej kojarzy się nam z tzw „Chińczykiem”.

Dzisiaj zrobiłam właśnie coś w tym stylu łącząc kilka przepisów z internetu.

 

 

 

 

 

 

 

 

DSCN0335

Ryż gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut i odstawiamy do wystygnięcia ( najlepiej ugotować dzień wcześniej).

 

DSCN0332

Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju i podsmażamy około 10  minut cebulę, marchewkę z groszkiem, kukurydzę.

DSCN0333

Następnie drobno kroimy kapustę, paprykę w kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw smażąc kolejne 10 minut i często mieszając.

DSCN0334

Mięso kroimy na małe kawałki i obtaczamy w mieszance mąki, curry i soli.  Obsmażamy na małej ilości oleju.

Do patelni z warzywami dodajemy usmażonego kurczaka, ryż.

Jajka należy rozkłócić z mlekiem, posolić, usmażyć na oddzielnie patelni a następnie rozdrobnić i dodać do całej potrawy.

Całość doprawiamy według własnego uznania curry i sosem sojowym.

 

   

Zobacz również