- ciasto:
- 60 dag mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1,5 łyżeczki drożdży suszonych
- 10 dag masła
- farsz:
- 50 dag sera białego tłustego (ja użyłam twarogu Piątnicy w rożku)
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
Pierogi z serem znajdą amatora w nie jednym domu. Wbrew pozorom są łatwe do zrobienia i są fajną alternatywą na obiad.
Z podanych składników zagniatamy ciasto na pierogi. Odstawiamy na około pół godziny w ciepłe miejsce.
Ser przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy żółtko, cukry i wyrabiamy na jednolitą masę.
Przy pomocy szklanki wykrawamy z ciasta krążki, nakładamy ser i zlepiamy boki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od chwili wypłynięcia około 2-3 minuty.
Najlepiej smakują podsmażone podane z cukrem i cynamonem lub słodką śmietaną.
