- 1 bagietka
- 2 pomidory
- mozzarella
- czosnek
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka bazylii
- 2 ząbki czosknu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- czerwona cebula
Do dzisiaj nie ustalono z którego regionu Włoch pochodzi ta przekąska.
Jednak w Spello 2 lutego każdego roku Bruschetta obchodzi swoje święto.
Bagietkę kroimy pod skosem na kromki.
Mieszamy oliwę z oliwek z ziołami i przeciśniętym czosnkiem.
Każdą z kromek smarujemy przy pomocy pędzelka powstałą miksturą.
Teraz mamy dwa warianty: możemy najpierw zapiekamy kromki w piekarniku około 5 minut w 150 stopniach lub:
od razu układamy pokrojone w kostkę pomidory, mozzarellę oraz bardzo cienkie piórka cebuli i posypujemy bazylią
Najlepsze są świeże zioła, ale ja niestety ich nie miałam
Tak przygotowane bruschetty wkładamy do piekarnika i zapiekamy.
