- pieczarki 1,5 kg
- sól
- pieprz
- smalec 1 łyżka
- masło 1 łyżka
Pieczarki duszone nauczyłam się robić dzięki mamie, zawsze kojarzą mi się jako dodatek do niedzielnego obiadu. By ładnie się prezentowały zawsze wybierajmy w sklepie jak najmniejsze grzybki.
Pieczarki dobrze myjemy. Wkładamy do wrzątku i obgotowujemy około 15 minut. Następnie wykładamy na sitko by dobrze obciekły. W garnku roztapiamy smalec i masło, wrzucamy pieczarki, dusimy ok 10 minut co chwilę mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem – czym więcej pieprzu tym lepiej.
