- 4 duże marchewki
- 3 średnie pietruchy
- 1 mały seler
- 6 pieczarek (kapelusze)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżka suszonej bazylii
- 2 łyżki suszonego oregano
- sól
- pieprz
Chcemy odmienić nasz obiad zastępując tradycyjne buraczki lub marchewkę z groszkiem czymś równie podawanym na ciepło ? – pieczone warzywa będą super alternatywą.
Dobrym sposobem na mało pracochłonny obiad jest upieczenie za jednym razem w piekarniku mięsa, ziemniaków i warzyw.
Marchewkę, pietruszkę i selera kroimy w cienkie słupki. Pieczarki kroimy w większe kawałki.
Oliwę mieszamy z ziołami zaś warzywa lekko solimy i pieprzymy.
Warzywa polewamy sosem i dobrze mieszamy. Ja trzymałam warzywa w pudełku całą noc w lodówce ale można również od razu przełożyć do rękawa do pieczenia.
Pieczemy około 40-50 minut w 180 stopniach.
