- 40 dag pieczarek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 mała puszka kukurydzy
- 2 jajka
- 2 ogórki kiszone
- 3 łyżki posiekanego koperku
Ciekawa, szybka, najlepsza po 2 godzinach wiec nie trzeba jej robić w ostatniej chwili przed podaniem.
Pieczarki wrzucam na osolony wrzątek i obgotowuję około 10 minut. Następnie osączam je na durszlaku i kroję w kostkę. Czerwoną cebulę kroimy w mała kostkę i sparzamy około 5 minut – koniecznie, gdyż bez sparzenia sałatka będzie gorzka. Ogórki kiszone obieramy, kroimy w kostkę i odciskamy na sitku. Następnie kroimy w kostkę jajka ugotowane na twardo. Wszystkie składniki mieszamy dodając koperek.
Majonez łączymy z musztardą, dokładamy do sałatki, doprawiamy solą i pieprzem.
