- 4 śledzie np matiasy
- 2 cebule
- olej lniany
Śledzie to jedno z najprostszych i najbardziej popularnych dań goszczących na wigilijnym stole. Pomysłów na ich przygotowanie jest wiele, podam dzisiaj tę najprostszą i najszybszą, którą możemy przygotować już dwa – trzy dni przed podaniem, co będzie tylko na plus dla śledzi.
Śledzie moczymy w zimnej wodzie około pięćdziesięciu minut (zmieniając w tym czasie dwa razy wodę).
Cebule kroimy w drobna kostkę.
Śledzie odlewamy na sitko, obsuszamy kuchennymi ręczniczkami. Kroimy na ok. 3 cm kawałki, wkładamy do słoika przekładając cebulą, zalewamy olejem.
Odstawiamy całość do „przegryzienia” się.
Olej pozostawiam do wybory gdyż nie każdy toleruje zapach oleju lnianego.
