17-20 różyczek brokuł
3-4 jajka
4 pomidory pomidory zwykłe lub 7 koktajlowych
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz
czosnek – ewentualnie
Brokuły gotujemy w osolonej wodzie do miękkości ( nie rozgotowujemy ! ). Jajka gotujemy na twardo, obieramy, studzimy, kroimy na ćwiartki. Pomidora kroimy na ćwiartki. Podane składniki układamy na płaskim naczyniu. Mieszamy składniki sosu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem (ewentualnie czosnkiem).Sosem polewamy warzywa i jajka.
