- 15 różyczek brokuły
- 1 ser feta
- 4 pomidory (średnie) lub 7 koktajlowych
- 1 mała puszka kukurydzy
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- 10 dag pestek słonecznika
- sól
- pieprz
Szybka i prosta sałatka, sprawdza się na każdą okazję i nie zajmuje zbyt wiele czasu by ją przygotować.
Brokuły gotujemy w osolonej wodzie do miękkości ( nie rozgotowujemy ! ).
Ser kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Pomidora kroimy na ćwiartki. Podane składniki układamy warstwami w przezroczystym naczyniu. Mieszamy majonez, jogurt naturalny, przeciśnięty ząbek czosnku, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem polewamy warzywa i ser. Pestki słonecznika delikatnie prażymy na patelni i wystudzonymi posypujemy sałatkę.
(jeśli ktoś lubi możemy dołożyć jeszcze jedną warstwę z jajek na twardo)
