300 g mąki pszennej typ 500
120 g mąki razowej
300 g wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki suszonych drożdży
1 łyżka oliwy
Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Dzielimy ciasto na dowolną ilość i formujemy bułeczki według własnych upodobań. Układamy na papierze do pieczenia, opruszamy delikatnie mąką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
