CIASTO:
60 dag mąki
1 szklanka ciepłej wody
1,5 paczki drożdży suszonych
10 dag masła
sól
pieprz
FARSZ:
40 dag mięsa mielonego
30 dag pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
Przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, stopione masło, wodę i zagniatamy.
Pieczarki pokroić i udusić na maśle do odparowania wody. Zeszklić cebulkę. Mięso udusić na oleju. Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Z ciasta należy wykroić małe krążki, nakładamy farsz, zlepiamy boki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od chwili wypłynięcia około 4-5 minut.
