This page was exported from Moje Przepisy Kulinarne [ http://moje-przepisy.com ]
Export date: Thu Sep 19 22:07:31 2019 / +0000 GMT

Zupa ogórkowa



DSCN3144

6-8 średnich ziemniaków pokrojonych w kostkę

60-70 dag ogórków kiszonych

2 marchewki pokrojone w kostkę

1 pietruszka

60 dag szpondra

3 ziela angielskie

2 liście laurowe

2 łyżki masła

1 śmietana 18% do zup

2 łyżki mąki pszennej

Szponder gotują około 30 minut, następnie przecedzam wywar i opłukuję mięso.

Do wywaru dodaje liście laurowe, ziele angielskie, marchewkę, ziemniaki, gotuję około 30 minut.

Ogórki ścieram na grubych oczkach tarki, wrzucam na rozgrzane masło i dusze do wyparowania wody. Dodaję ogórki do zupy, gotuję około 10 minut lub dłużej jeśli mięso jeszcze tego potrzebuje :)

Mąkę dokładnie mieszam w małej ilości wody, dolewam trochę gorącej zupy - wylewam do reszty. Śmietanę rozprowadzam w szklance zupy, następnie dodaję do całego garnka. Doprawiam solą, pieprzem.

 

 


Post date: 2013-05-25 09:29:20
Post date GMT: 2013-05-25 07:29:20
Post modified date: 2013-05-25 09:29:20
Post modified date GMT: 2013-05-25 07:29:20

Powered by [ Universal Post Manager ] plugin. MS Word saving format developed by gVectors Team www.gVectors.com